Revolución Ecoamigable
Platos a base cáscara de arroz
El Ing. Erick Nuñez está a cargo del proyecto de producción de platos hechos con cáscara de arroz en la región Lambayeque
Lambayeque, Perú — En una región reconocida por su abundante producción de arroz, Lambayeque enfrenta un desafío ambiental creciente: el plástico. Con una producción anual de 1.2 millones de toneladas de residuos plásticos en el Perú, solo el 10% es reciclado, dejando el resto como un peligro latente para el medio ambiente. Sin embargo, una solución innovadora ha comenzado a germinar en el corazón agrícola de Lambayeque.
El Ing. mecánico Erick Anderson Núñez Falén, docente e investigador de la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, ha desarrollado una máquina capaz de transformar la cascarilla de arroz, un subproducto del proceso de pilado, en bowls biodegradables. Este nuevo material ofrece una alternativa viable y ecológica a los envases de plástico tradicionales, especialmente aquellos de un solo uso que tanto dañan nuestros ecosistemas.
“Con la producción de hasta 40 bowls por hora, estamos reemplazando aproximadamente una tonelada de plástico cada mes” explica Núñez Falén. “Estos bowls tienen una durabilidad de 80 días desde su primer uso, luego de los cuales comienzan a degradarse de manera natural.”
Se estima que este nuevo material, que puede soportar hasta 7.22 kg por cm², y podría reemplazar al plástico en una tonelada al mes, reduciendo así la huella ecológica de la industria alimentaria.
El proyecto, que se encuentra en fase de implementación, cuenta con el respaldo de CONCYTEC y un distribuidor especializado en utensilios biodegradables. Con un costo de producción de solo 0.01 dólares (0.038 soles) por bowl y un precio de venta de 0.19 (0.72 soles) dólares, la iniciativa no solo es sostenible, sino también económicamente viable.
El impacto ambiental positivo de este proyecto no puede ser subestimado. Con la reducción de 1,000 kg de plástico al mes por cada máquina implementada, Lambayeque se posiciona como un líder en la lucha contra la contaminación plástica en el Perú. Este tipo de innovaciones son esenciales para el futuro de la región, y es crucial que se promueva e invierta en más proyectos de investigación que contribuyan al desarrollo sostenible.
“Invito a las autoridades y a las instituciones a seguir este camino,” señala Núñez Falén. “La investigación es clave para el desarrollo de Lambayeque y del Perú.”
El proyecto prevé que los bowls biodegradables estén listos para su comercialización a inicios de 2025, marcando un hito en la producción ecoamigable de envases en la región. Con un impacto ambiental positivo y un enfoque en la sostenibilidad, Lambayeque demuestra que el futuro puede ser verde y próspero para todos.
Datos Claves:
- Costo de Producción: 0.01 dólares (0.038 soles) por bowl.
- Precio de Venta: 0.19 dólares (0.72 soles) por bowl.
- Colaboradores: CONCYTEC y un proveedor especializado en materiales biodegradables.
- Impacto Ambiental: Reducción de 1,000 kg de plástico por mes.
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